Archiv für 9. Mai 2009

09
Mai
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Balmoral Shortbread

Shortbread

400g Mehl
250g Butter
150g Zucker
1,5 TL Salz

Shortbread2

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Diesen dann in eine viereckige Form bringen (6 cm breit und 1,5 cm hoch) und ca. 1 cm breite Scheiben davon abschneiden.

im OfenDiese typischen Shortbread „Fingers“ dann mit einer Gabel leicht „löchern“ und für 20 – 30 Minuten bei 180° im Ofen. Immer wieder kontrollieren, sie dürfen nicht zu dunkel werden und sollten schön mürbe sein.

Und nicht zu nah beeinander legen, die Shortbread gehen noch etwas in die Breite.

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