400g Mehl
250g Butter
150g Zucker
1,5 TL Salz
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Diesen dann in eine viereckige Form bringen (6 cm breit und 1,5 cm hoch) und ca. 1 cm breite Scheiben davon abschneiden.
Diese typischen Shortbread „Fingers“ dann mit einer Gabel leicht „löchern“ und für 20 – 30 Minuten bei 180° im Ofen. Immer wieder kontrollieren, sie dürfen nicht zu dunkel werden und sollten schön mürbe sein.
Und nicht zu nah beeinander legen, die Shortbread gehen noch etwas in die Breite.
Vegetarische Küche, möglichst biologisch, regional und saisonal - mit Ausnahmen. Einmal wöchentlich geöffnet.
"Gutes Essen kann gesundheitsschädlich sein, schlechtes ist es immer." Wolfram Siebeck
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 | Daniel M. bei Chole Masala |
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Mestolo 
Eine sehr sehr schöne Abwechslung, stimmt es das man dazu gerne Whisky trinkt?.
Ich versuche dieses Gebäck auf jeden Fall, wenn auch ohne Whisky ;-).
Ein schönes Wochenende wünsche ich aus Stuttgart
klassisches Backrezept, davon kenne ich nur die Formel 3:2:1
Großartig! Ich wollte immer ein Rezept für Shortbread haben, war nur zu faul zum Suchen. Jetzt hab ich eins. Danke!