In Erinnerung an griechische Urlaube auf Kreta oder Rhodos essen wir heute noch gerne an heißen Tagen Feta mit Minze und Wassermelone. Ein wundervoll erfrischender, schnell zubereiteter Salat.
1/2 gewürfelte Wassermelone
180g griechischen oder bulgarischen Schafskäse
10 frische, in Streifen geschnittene Minzeblätter
Alles in einer Schüssel miteinander vermischen und gekühlt genießen.
Und weil’s so schön ist und das Rezept so kurz, ein paar Impressionen vom letzten Urlaub im Süden Kretas.
Gortis
Lentas
Kloster Ogiditrias
- Agia Triada
Agii Deka
Bootshafen Matala
Matala, Steinzeithöhlen
Lassithi-Hochebene
Kirche bei Festos
Mestolo 
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