Das letzte Rezept meiner WM-Serie sind brasilianische Brigadeiros, ein Konfekt, das schnell und mit wenigen Zutaten gemacht ist. Die Herstellung ist eine etwas klebrige Angelegenheit, aber es lohnt sich. Ich hätte nicht damit gerechnet, dass die kleinen Dinger so lecker sind…
400g Kondensmilch, gezuckert
30g Butter
2 EL Kakao
100g Schokostreusel
Die Kondensmilch in einen kleinen Kochtopf geben, Butter und Kakao dazu geben.
Bei mittlerer Hitze die Kondensmilch ca. 15 – 20 min unter ständigem Rühren erwärmen, aber nicht kochen.
Wenn die Creme eingedickt ist, auf einen Teller geben und völlig erkalten lassen. Wir haben sie über Nacht im Kühlschrank geparkt. Die Kakaocreme wird dann richtig fest.
Am nächsten Tag kleine Portionen abteilen (mit dem Messer) und mit den Händen zu kleinen Kügelchen formen.
Abschließend in Schokoladenstreuseln wälzen.
Brigadeiros halten sich einige Tage im Kühlschrank und sind sehr schmackhaft.
Eine Variante wäre, die Kondensmilch ohne Kakao zu erhitzen und die Kügelchen anschließend in Kokosstreuseln zu rollen.
Ich hoffe, Euch hat meine kleine WM-Weltreise genauso viel Spaß gemacht wie uns. Wir wünschen Euch ein schönes Wochenende und ich freue mich, dass am Sonntag zwei Mannschaften im Finale sind, die noch nie Weltmeister waren. Wird sicher ein schöner Abschluss und meine Daumen sind ein bißchen mehr für die oranje Elftal gedrückt.
Achtung, Bildung! Die Bedeutung der brasilianischen Flagge:
Die Farben stehen ursprünglich nicht für das Grün der weiten Urwälder und die zahlreichen Bodenschätze (gelb) des Landes. Grün ist vielmehr die Farbe des Hauses Braganza, Gelb die der Habsburger.
Der blaue Bereich in der Raute stellt den Himmel über Rio de Janeiro am 15. November 1889 um 8:30 Uhr dar – der Ort und die Zeit der Proklamation der Republik. Die Abbildung ist invertiert, als befände sich der Betrachter außerhalb der Himmelskugel und würde durch die auf derselben angeordneten Sternbilder auf Brasilien blicken. Die 27 Sterne (seit 1992) stehen für die 26 Bundesstaaten und den Bundesdistrikt. Die Anzahl der Sterne steigerte sich von 21 (1889–1960) auf 22 (1960–1968) und auf 23 (1968–1992).
Das portugiesische Motto ordem e progresso (Ordnung und Fortschritt) des weißen Spruchbandes geht auf den Franzosen Auguste Comte zurück, dessen Philosophie (der Positivismus) die Gründerväter der Republik anhingen.
Quelle: Wikipedia
Mestolo 
Letztes Rezept ? Deine unermüdliche Energie verdient Beifall. Ich würde mich als Fussballverächter und Schokoladefreund sogar ins Tor stellen, falls Du die Kugeln für Strafstösse benutzen willst 😉
Ja, das war wirklich eine schöne Serie und es ist schon ein bisschen schade, dass sie zuende geht. Zum Glück mit tröstender Schokolade! ;-))
Die WM Weltreise war sehr schoen. Mir hat sie auch sehr gut gefallen. Thanks a lot. Einen letzten Schokoball nehme ich aber mit.
Daumen hoch für diese tolle Serie. Werde einiger der Rezepte nachkochen.
Applaus, Applaus, so ein Durchhaltevermögen ist wirklich beachtlich. Tolle Rezepte, interessante Erläuterungen und dieser krönende Abschluss haben große Freude bereitet.
Darf ich Robert im Tor helfen?
Und jetzt: Daumen drücken für Holland!
Auch von mir ein ganz großes Danke-schön für deine WM-Weltreise, mir hat sie großen Spaß gemacht und ich habe viele neue interessante Rezepte dadurch! 🙂
Haha, ich dachte erst an Rumkugeln. Tolle Serie.
Mein grosses Kompliment zu der sehr eindrücklichen, lehrreichen und humorvollen WM-Länder-Kochserie !
Der bunte Mix gefällt mir ausserordentlich gut und verdient/“muss“ in einigen Fällen nachgekocht werden. Alleine schon die anmutigen und perfekten Bilder sprechen dafür.
P.S. Ich gestatte mir auf meine kleine Frage bei „der Niederlande“ hinzuweisen 😉 und wünsche gleichzeitig ein cooles Wochenende.
Gibts das wieder zur EM?
Schade, dass es jetzt aus ist mit der WM! Einer schwerwiegender Grund sind deine Kreationen geworden…