Über mich – Mestolo.com
Hallo, ich bin Marlena Schneider!
Willkommen in meiner deutschen Küchenwelt! Als gebürtige Badenerin aus dem schönen Schwarzwald bin ich seit über 15 Jahren leidenschaftliche Köchin und Backexpertin. Meine kulinarische Reise begann in der Küche meiner Großmutter Erna, wo ich als kleines Mädchen zum ersten Mal den Duft von frisch gebackenen Brezeln und hausgemachtem Apfelstrudel erlebte.
Meine Qualifikationen
Professionelle Ausbildung:
- Meisterin im Konditorhandwerk (2012)
- Zertifizierte Ernährungsberaterin (2015)
- 15+ Jahre Erfahrung in der professionellen Küche
- Mitglied im Verband deutscher Konditoren
Veröffentlichungen & Anerkennungen:
- Autorin von zwei Kochbüchern über deutsche Regionalküche
- Regelmäßige Teilnahme an kulinarischen Fortbildungen
- Inhaberin der Konditorei “Schneiders Backstube” in Freiburg seit 2010
Meine Expertise
Nach meiner klassischen Ausbildung zur Konditorin in München spezialisierte ich mich auf traditionelle deutsche Backwaren und regionale Spezialitäten. In meiner eigenen Konditorei zaubere ich täglich authentische deutsche Köstlichkeiten für meine Stammkunden.
Meine Spezialgebiete:
- Traditionelle deutsche Backwaren
- Regionale Spezialitäten aus allen deutschen Bundesländern
- Historische Rezepte aus dem 18. und 19. Jahrhundert
- Moderne Interpretationen klassischer deutscher Gerichte
Warum Mestolo.com?
Mein Herz schlägt für die deutsche Küchentradition – von herzhaften schwäbischen Maultaschen bis hin zu süßen bayerischen Dampfnudeln. Auf Mestolo.com teile ich mit euch meine über drei Generationen weitergegebenen Familienrezepte sowie moderne Interpretationen klassischer deutscher Gerichte.
Mein Versprechen:
- Authentische Rezepte aus allen deutschen Regionen
- Mehrfach getestet in meiner eigenen Küche
- Detaillierte Anleitungen mit Profi-Tipps
- Regionale Zutaten und saisonale Küche
- Bewahrung traditioneller Kochtechniken
Was ihr auf Mestolo.com findet
Hier erwarten euch über 400 authentische deutsche Rezepte, von norddeutschen Fischgerichten bis hin zu alpenländischen Süßspeisen. Besonders stolz bin ich auf meine Sammlung historischer Rezepte, die ich mühevoll recherchiert und für moderne Küchen adaptiert habe.
Kategorien:
- Hauptgerichte nach Regionen
- Traditionelle Backwaren
- Festtagsrezepte
- Süßspeisen und Desserts
- Historische Küche
Persönliches
Wenn ich nicht gerade am Herd stehe oder neue Rezepte entwickle, verbringe ich gerne Zeit mit meinem Mann Klaus und unseren zwei Kindern Emma und Lukas in unserem Garten. Dort bauen wir eigenes Gemüse und Kräuter an, die regelmäßig in meinen Rezepten Verwendung finden.
Meine Hobbys:
- Wandern im Schwarzwald
- Yoga und Meditation
- Sammeln alter deutscher Kochbücher
- Gartenbau und Kräuterzucht
Kontakt & Soziale Medien
Kontakt:
- E-Mail: [email protected]
- Telefon: +49 761 123456
Folgt mir:
Lasst uns gemeinsam die wunderbare Welt der deutschen Küche entdecken – mit viel Liebe, Tradition und einer Prise Moderne!
Mit herzlichen Grüßen aus dem Schwarzwald,
Marlena Schneider
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